Η κλιματική αλλαγή & η ραγδαία αύξηση της θερμοκρασίας φαίνεται να αλλάζει τον χάρτη της καλλιέργειας καφέ

«Κάθε καφές που καταναλώνεται από τους λάτρεις του καφέ συμβάλλει ουσιαστικά στην αύξηση των ανισοτήτων στον κόσμο»

By Ten Million Hands Team

19 Δεκεμβρίου 2023

Share this:

Η Λατινική Αμερική βρίσκεται στην πρωτοπορία της καλλιέργειας καφέ, καθώς φιλοξενεί πέντε από τις μεγαλύτερες χώρες-παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας και της Κολομβίας. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, η κλιματική αλλαγή, τα παράσιτα και η μείωση των τιμών του καφέ απειλούν την ευημερία εκατομμυρίων παραγωγών και των οικογενειών τους.

Οι κλιματικές συνθήκες που μειώνουν την απόδοση του καφέ έχουν γίνει πιο συχνές τις τελευταίες δεκαετίες, με την αύξηση της θερμοκρασίας από την υπερθέρμανση του πλανήτη να οδηγεί πιθανόν σε «συνεχείς συστημικούς κλονισμούς» την παραγωγή καφέ παγκοσμίως.

Μελέτη που ανέλυσε τις επιπτώσεις των κλιματικών παραγόντων όπως η θερμοκρασία, οι βροχοπτώσεις και η υγρασία στις 12 κορυφαίες χώρες παραγωγής καφέ παγκοσμίως μεταξύ 1980 και 2020, διαπίστωσε ότι η συχνότητα των «κλιματικών κινδύνων» είχε αυξηθεί σε καθεμία από αυτές τις περιοχές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, με την κατάσταση να επιδεινώνεται μετά το 2010.

Η τάση είναι ξεκάθαρη. Και αν δεν ενεργήσουμε γρήγορα, μπορεί να γίνει μη αναστρέψιμη. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι παγκόσμιες θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αυξάνονται, κυμαινόμενες μεταξύ 1,5ºC και 4,5ºC τους πιο ζεστούς μήνες. Οι επιστήμονες λένε επίσης ότι θα δούμε μεγαλύτερες και πιο ακραίες περιόδους βροχών και ξηρασίας, κάτι που καθιστά τη γεωργία ακόμη πιο δύσκολη.

Για να αναπτυχθούν σωστά, οι καλλιέργειες καφέ απαιτούν συγκεκριμένα επίπεδα θερμοκρασίας, φωτός και υγρασίας και αυτές οι ανάγκες καλύπτονται καλύτερα στη λεγόμενη ζώνη καφέ της Λατινικής Αμερικής, μια περιοχή που περιλαμβάνει χώρες μεταξύ των Τροπικών του Καρκίνου και του Αιγόκερω. Ωστόσο αυτό είναι πιθανό να αλλάξει, καθώς η άνοδος της θερμοκρασίας αναμένεται να μειώσει την περιοχή που είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια καφέ έως και 50% έως το 2050.

Από το 2012 έως το 2013, η άνοδος της θερμοκρασίας πυροδότησε μια μεγάλη κρίση «σκουριάς του καφέ» (coffee rust) στην Κεντρική Αμερική, που οι απροετοίμαστοι αγρότες δεν είχαν την τεχνογνωσία και τους πόρους να την σταματήσουν. Η Ονδούρα, η Κόστα Ρίκα και η Γουατεμάλα κήρυξαν κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Στο τέλος, πάνω από το ήμισυ της φυτεμένης έκτασης καταστράφηκε και τουλάχιστον 350.000 άνθρωποι έχασαν τη δουλειά τους.

Φυσικά, αυτοί που πλήττονται περισσότερο είναι οι μικροπαραγωγοί, ειδικά εκείνοι με λιγότερα από δύο εκτάρια γης. Η απόδοση της επένδυσής τους μειώνεται σταθερά, με αποτέλεσμα να εγκαταλείψουν τον καφέ για άλλες καλλιέργειες ή να εγκαταλείψουν εντελώς και να μεταναστεύσουν σε πόλεις ή ακόμη και να μετακομίσουν στο εξωτερικό.

«Κάθε καφές που καταναλώνεται από τους λάτρεις του καφέ εκεί συμβάλλει ουσιαστικά στην αύξηση των ανισοτήτων στον κόσμο», λέει για τη δυτική καταναλωτική αγορά ο Endre Vestvik, ιδρυτής της εταιρείας καφέ από την Ουγκάντα Wild, ο οποίος φοβάται ότι αυτό θα φέρει μία δεύτερη “αποικιοποίηση” (colonisation) του συγκεκριμένου εμπορεύματος. Στον αντίποδα αυτής της τάσης, ο Vestvik υποστηρίζει γεωργικές λύσεις επιστρέφουν τα κέρδη πίσω στις χώρες προέλευσης και στους αγρότες. «Νομίζω ότι οι προκλήσεις βιωσιμότητας στον καφέ μπορούν να λυθούν με άλλους τρόπους και νομίζω ότι πρέπει να λυθούν από τους ανθρώπους που καλλιεργούν τώρα τον καφέ».

Abel & Cole VS Riverford

Both companies sell organic fruit and veg. They both also sell meat: Riverford only sells organic and free range meat whereas Abel & Cole sells some meat and fish that is non-organic but ‘higher welfare’ or free range.

Abel and Cole

Abel & Cole grew from selling potatoes door to door in 1988 to an organic veg box scheme which, in 2007, was sold for nearly £40 million to private equity firm Phoenix. It then made losses of £27 million in 2010, and control passed to Lloyds Banking Group. Keith Abel bought back in, and remained a director when the company was bought by the William Jackson Food Group (WJFG) in 2012. In 2015 Abel & Cole turned over £73 million.

Abel & Cole website

Riverford

Guy Watson started the vegetable growing business at Riverford in 1986. Riverford is a family farm, which started moving towards less intensive farming in the 1970s. Riverford told us that “The business will never be owned by venture capitalists… Riverford will never be sold, but instead will become a customer- and/or staff-owned business. We also support small scale veg box schemes both here and overseas. We… openly share farming information and business advice”.Guy Watson started the vegetable growing business at Riverford in 1986. Riverford is a family farm, which started moving towards less intensive farming in the 1970s. Riverford told us that “The business will never be owned by venture capitalists… Riverford will never be sold, but instead will become a customer- and/or staff-owned business. We also support small scale veg box schemes both here and overseas. We… openly share farming information and business advice”.

Riverford website

Πηγές

Rising temperatures in tropics to lead to lower coffee yields and higher prices, study suggests | Climate crisis | The Guardian / Climate change is redrawing the coffee growing map. Here’s how farmers are clinging on | Euronews / IDB | The most unexpected effect of climate change (iadb.org)

Φαγητό & Ποτό

Ten Million Hands Ντοκιμαντέρ

Δείτε Περισσότερα

Καθημερινά Νέα

World Cotton Day: Βαμβάκι και Βιωσιμότητα

Η 7η Οκτωβρίου σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα Βαμβακιού, μια ημέρα αφιερωμένη στην αναγνώριση του σημαντικού ρόλου που διαδραματίζει το βαμβάκι στην παγκόσμια οικονομία, καθώς και στην ευαισθητοποίηση γύρω από τα ζητήματα βιωσιμότητας που συνδέονται με την παραγωγή και την κατανάλωσή του.

Καινοτόμα Οικολογικά Υφάσματα

Η βιομηχανία της μόδας αντιμετωπίζει ολοένα και μεγαλύτερη πίεση για να υιοθετήσει πιο βιώσιμες πρακτικές. Ο πλανήτης δεν αντέχει πια τις επιπτώσεις της ταχείας μόδας και της υπερκατανάλωσης.

5 Βιώσιμα Brands Εσωρούχων στην Ελλάδα

Η στροφή προς τη βιώσιμη μόδα είναι πιο επιτακτική από ποτέ, και αυτό δεν ισχύει μόνο για τα ρούχα που φοράμε καθημερινά, αλλά και για τα εσώρουχα.

Βιολάντα: Ένα Εργοστάσιο με Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας

Στην εποχή της κλιματικής αλλαγής και της αυξανόμενης ανάγκης για βιώσιμη ανάπτυξη, οι εταιρείες παγκοσμίως στρέφονται προς ανανεώσιμες πηγές ενέργειας για να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα.

Γυναικεία Περίοδος και Βιωσιμότητα

Η γυναικεία περίοδος είναι μια φυσική και αναπόφευκτη διαδικασία που επηρεάζει εκατομμύρια γυναίκες παγκοσμίως. Ωστόσο, τα παραδοσιακά προϊόντα περιόδου, όπως τα ταμπόν και οι σερβιέτες, δημιουργούν σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα λόγω των απορριμμάτων που παράγουν και των μη βιοδιασπώμενων υλικών τους.

Επιλέγουμε Βιώσιμα Αντιηλιακά: Προστασία για εμάς και τον Πλανήτη

Η προστασία από τον ήλιο είναι απαραίτητη για την υγεία μας, καθώς οι ακτίνες UV μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο δέρμα, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του δέρματος.

Γιατί Δεν Πρέπει να Χρησιμοποιούμε Σαμπουάν στα Ντουζ της Παραλίας

Η προστασία του περιβάλλοντος είναι ευθύνη όλων μας, και οι μικρές μας πράξεις μπορούν να έχουν σημαντική επίδραση. Ένα παράδειγμα είναι η χρήση σαμπουάν και άλλων καθαριστικών προϊόντων στα ντουζ της παραλίας.

Βισκόζη: Γιατί δεν είναι ένα οικολογικό ύφασμα

Η βισκόζη, επίσης γνωστή ως ρεγιόν, είναι ένα ύφασμα που έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της μαλακής του υφής και της ευελιξίας του. Πολλοί καταναλωτές το βλέπουν ως μια φυσική επιλογή, αφού προέρχεται από φυτικές ίνες.

ΔΕΣ ΟΛΗ ΤΗΝ ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Σε επαφή με την φύση – χωρίς κινητό!

Οι ρυθμοί της ζωής μας είναι έντονοι. Η πληροφορία που λαμβάνουμε, κάποιες φορές περισσότερη από όση μπορούμε να διαχειριστούμε. Και ναι, είναι δύσκολο να κάνεις ένα “διάλειμμα”.

Μια σακούλα – Λιγότερα απορρίμματα!

Άραγε πόσες φορές αρκεί να χρησιμοποιήσεις μια επαναχρησιμοποιούμενη σακούλα προκειμένου να επιφέρεις πραγματικό αντίκτυπο στο περιβάλλον;

Reuse! Επαναχρησιμοποίησε το!

H χρήση ανακυκλωμένου γυαλιού στην κατασκευή, εξοικονομεί πρώτες ύλες και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας. Επίσης, μην ξεχνάς πως το γυάλινο βαζάκι μπορείς να το επαναχρησιμοποιήσεις.

Βάλε Πρόγραμμα!

Tο να οργανώσεις τα γεύματα της εβδομάδας σου αλλά και να διαχειρίζεσαι τα υπολείμματα δημιουργικά έχει περισσότερα οφέλη απ’ όσα νομίζεις.

κύπελλα πολλαπλών χρήσεων

Πόσες φορές έχετε πετάξει το χάρτινο ποτήρι μιας χρήσεως του καφέ σας στην ανακύκλωση θεωρώντας ότι κάνετε το καθήκον σας απέναντι στο περιβάλλον;

Χαιρόμαστε τη φύση χωρίς παρεμβάσεις!

Μια εκδρομή στη φύση οφείλει να διέπεται από μερικούς κανόνες ώστε να μην διαταράσσεται η χλωρίδα και η πανίδα του τόπου. Ποτέ μην ταΐζεις τα άγρια ζώα και μην αφήνεις τροφικά υπολείμματα στο δάσος!

Υπερκατανάλωση – όχι για εμένα!

υτό που επέστρεψες άλλωστε θα το χρησιμοποιήσει κάποιος άλλος πελάτης. Σωστό; Λάθος!

Cruelty free – τι σημαίνει.

Ποια είναι η ιστορία του “cruelty free”;

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ Tips

Τι είναι η βιώσιμη κινητικότητα και γιατί δυσκολευόμαστε να την εφαρμόσουμε στην Αθήνα;

Πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τη ζωή της πόλης μας, την στιγμή που αυτή έχει στηθεί έτσι ώστε να αποκλείει ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού;

Πώς οι καθημερινές μας επιλογές έχουν σχέση με την καταστροφή του περιβάλλοντος και την καταπάτηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων

Το Ten Million Hands συνομιλεί με τον γενικό διευθυντή της Greenpeace Νίκο Χαραλαμπίδη, και την υπεύθυνη εκστρατείας της βιώσιμης γεωργίας, Έλενα Δανάλη

Μια εφ όλης της ύλης συζήτηση για τον Βιώσιμο Τουρισμό με τον καθηγητή Πάρη Τσάρτα

Ο Πάρης Τσάρτας, καθηγητής Τουριστικής Ανάπτυξης στο τμήμα Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, συζητά με την Ελένη και τον Παναγιώτη του Ten Million hands για το αναπτυξιακό πλαίσιο, τις προκλήσεις και τις παλιές αλλά και νέες εφαρμογές του βιώσιμου τουρισμού.

Μήπως ήρθε η ώρα να γνωρίσεις τους «φύλακες της βιοποικιλότητας και της υγείας του περιβάλλοντος στην ύπαιθρο»;

Το ήξερες ότι στο Open Farm μπορείς να γνωρίσεις τον άνθρωπο που παράγει την τροφή σου; Να κατανοήσεις τα προβλήματα και τις ανάγκες του, και να αφουγκραστεί κι αυτός τα δικά σου;

Είμαστε η 3η χειρότερη χώρα στην Ε.Ε στην ικανότητα ορθής ανάγνωσης ετικετών τροφίμων

Πόσο σοβαρές επιπτώσεις έχει επιφέρει η σπατάλη τροφίμων στον πλανήτη; Σε τι οφείλεται το μεγαλύτερο ποσοστό τροφίμων που πετάμε στα σκουπίδια;

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ Podcasts